9月15日消息，北京市卫生健康委官网公布健康知识《夏季，你真的吃对了吗？》。
随着夏日的到来，街边的大排档、路边摊也愈发热闹起来，很多人选择邀上三两好友，在路边摊边吃边聊，这看似是一件十分惬意的事情，可其中也藏着很大的健康安全隐患。
多数腹泻患者都有不洁饮食史，最常见是进食凉拌菜、剩菜剩饭、过期食品等，这些食物容易被沙门氏菌属或者金葡菌毒素污染，导致胃肠道急性炎症。急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症，病程较短，夏季多发，其临床表现多数在进食后数小时至十几小时突然起病，表现为腹痛、腹泻、呕吐，或伴有不同程度的发热、恶寒、软弱无力、头昏、口苦等症状。怀疑此症，要及时就医，千万不可耽误，避免因腹泻而导致严重脱水。
腹泻严重或出汗较多者，应适当喝一些汤水，以补充体内水、维生素和电解质的不足。平时就容易腹泻的朋友，在夏季更应多加注意，严把食物卫生关是预防此病的关键。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透；饭前便后要洗手，生吃蔬菜瓜果要洗净；尽量少吃路边烧烤；饮用冰镇饮料、啤酒要节制；夏季开空调易造成室内外温差较大，需及时添减衣物，避免忽冷忽热。另外，腹泻也与患者自身的身体状况关系密切，肠胃功能较弱，缺乏运动，抵抗力低，再加上饮食冷热不忌，也会导致腹泻发生。
